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冬令進補出現4症狀要注意 醫警告:小心補過頭

天氣逐漸轉涼,許多民眾會吃薑母鴨、麻油雞或是羊肉爐補身,不過中醫師黃胤誠近日在臉書粉專發文提醒,進補後如果出現脹氣、噁心反胃等4項症狀,可能代表補過頭了!另外,肝硬化患者切勿隨意進補,以免造成肝昏迷。
黃胤誠指出,隨著立冬的到來,也代表正式進入冬季,而古書提到「立冬補腎陽」,因此要特別注意陽氣的維護,平時可多曬太陽增加氣血循環,也可攝取牛羊等紅肉補氣活血。對於不少人會選擇吃薑母鴨、麻油雞或是羊肉爐進補,黃胤誠提醒,如果事後發生噁心反胃、暈眩、脹氣、拉肚子等情況,代表可能是補過頭。
黃胤誠表示,現代人腸胃較差,消化運轉不好,造成身體「虛不受補」,此時應該先從脾胃打底,循序漸進才能讓身體真正進補。而芡實粥、四神湯、花生黃豆燉豬腳等,都是常見又容易取得的食補。
最後黃胤誠分享4步驟,透過電鍋輕鬆料理芡實粥,並提醒薏仁與芡實一定要煮爛,否則會導致消化不良:
步驟一、將枸杞與紅棗依個人喜好,適量放入泡軟的芡實中。
步驟二、先煮第1次,外鍋放2杯水,內鍋放2碗水。
步驟三、煮好後燜一下,外鍋再加2杯水煮第2次。
步驟四、起鍋後可加鹽巴做成鹹粥,或是煮成甜粥也可。
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